Estate vuol dire caldo, ma vuol dire anche vacanza: sole, mare, o montagna e vuol dire anche voglia di qualcosa di goloso! vogliamo proporvi qualcosa di estivo, che abbia come protagonista la carne del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Ad…
Nemmeno il caldo e le vacanze fermano il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, che sarà protagonista di tanti importanti appuntamenti enogastronomici in giro per l’Italia. Nonostante un mese di giugno pieno di impegni, anche questi mesi…
Il Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP è una storia che dura da più di 25 anni. Una storia che racconta passione, che nel tempo si è trasformata in una vera e propria eccellenza. Questo grazie a tutti gli attori della…
L’estate è arrivata, ed è già il momento di pensare a piatti semplici ma gustosi, capaci di coniugare sapore e leggerezza. L’ideale? Evitare di tenere troppo a lungo accesi i fornelli e non passare ore avvolti da una cappa di…
Lo sapevi che la carne di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP non è solo buona, ma è anche frutto di una storia secolare, di un territorio unico e di una filiera certificata che garantisce qualità, tracciabilità e benessere animale? E…
Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP accoglie l’estate con tanti eventi all’insegna della qualità. Un’annata ininterrotta di incontri, iniziative e contatti per far conoscere e promuovere una delle migliori carni italiane, certificate e garantite. Anche i mesi…
I consumatori continuano a scegliere il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. A dirlo sono i dati presentati in occasione dell’Assemblea dei Soci per il bilancio dell’anno 2024. Il Consorzio di Tutela, nonostante le difficoltà che il mercato dell’agroalimentare si trova…
Enrico Salvi è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. L’elezione è avvenuta ieri giovedì 19 giugno in occasione del primo CDA presso la sede del Consorzio dopo l’assemblea elettiva del 20 maggio, dove si è…
L’edizione 2026 è ripartita il 17 e 18 giugno con EmergenteChef Nord e EmergentePizza Nord che si è svolta alla Maestro Martino Academy presieduta dallo chef Carlo Cracco, presso Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio. Annunciati i primi finalisti! L’edizione 2026 prevede…
Due weekend all’insegna della qualità e della tradizione. Da venerdì 30 maggio a Domenica 1° giugno e da venerdì 6 giugno a domenica 8 giugno, Bettolle ospita due eventi centrali de “La Valle del Gigante Bianco”, la manifestazione dedicata alla…
Promuovere e valorizzare la qualità è una tradizione tutta italiana. A dirlo non siamo certamente noi, ma un dato inconfutabile che attesta l’Italia come nazione capofila in termini di qualità agroalimentari. Una tradizione che arriva da lontano e che con…
È Matteo Faenza, giovane chef del ristorante Mogano di Formello (RM), il vincitore dell’edizione 2025 di Emergente Chef, una delle competizioni più prestigiose per i cuochi under 30 in Italia. La finale nazionale, svoltasi nel mese di aprile a Monza,…
