Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si conferma, ancora una volta, una realtà solida, capace di mantenere attrattiva e qualità. A dirlo non siamo noi, ma il bilancio approvato dall’assemblea dei soci a maggio 2026, che…
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha approvato il progetto di ricerca dedicato alla valutazione della sostenibilità della filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, presentato dal Consorzio di tutela con il coordinamento scientifico del professor Mariano…
Nel cuore dell’Umbria, precisamente a Torchiagina, c’è un allevamento che da vent’anni fa parte del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. È l’azienda agricola Betti, una realtà che da decenni porta avanti un’autentica tradizione familiare. Nella nuova…
Promozione del territorio, formazione professionale, partecipazione a fiere ed eventi dedicati alle eccellenze agroalimentari. Da maggio a luglio, il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha portato avanti un intenso calendario di iniziative per far conoscere il…
Due tappe, due territori e un unico filo conduttore: valorizzare la qualità, la tracciabilità e l’identità delle produzioni italiane certificate. Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si prepara a essere protagonista di due importanti appuntamenti enogastronomici del 2026: Tramonto DiVino,…
Eventi, approfondimenti, storie di allevatori e produttori, iniziative dedicate alla filiera, consigli per conoscere e gustare al meglio una delle eccellenze della carne italiana. Il mondo del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è fatto di territori, persone, tradizioni e competenze…
