Per il filetto in tempura nera: ● Filetto di vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP g 600 ● Farina 00 g 100 ● Amido di mais g 50 ● Acqua frizzante…
Mini Wellington di Vitellone Ingredienti (4 pax): ● girello di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP g 300 ● funghi porcini g 300 ● prosciutto di Norcia IGP g 120 ●…
La ricetta dell’arvoltolo ripieno con falafel di Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP e hummus di lenticchie accompagnato da salsa Tzatziki si è aggiudicata la sfida ai fornelli intitolata “Generazione Z:…
Il Tris di tartare umbre si è aggiudicato il secondo posto nell’iniziativa “Generazione Z: il food oltre il fast – La cucina per i giovani ideata dai giovani”, organizzata durante…
Gli gnocchi ripieni di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, cipolla e limone su fonduta di Brancaleone hanno conquistato il terzo posto ex aequo con la ricetta dei Beef short ribs…
Le Beef short ribs con lenticchie, polvere di bruschetta, erbe e fiori salgono sul terzo scalino del podio in ex aequo con gli gnocchi ripieni di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale…
Le tagliatelle con ragù bianco sono un primo piatto facile e molto gustoso, perfetto in tutte le occasioni. Ecco la ricetta preparata per noi dalla foodblogger Monica Pannacci (https://blog.giallozafferano.it/ricettedelcuoreblog/) con carne certificata…
Dei deliziosi involtini di carne ripieni di pancetta e formaggio, gustosi, facili e veloci da preparare. La protagonista di questa ricetta, preparata per noi dalla foodblogger Monica Pannacci (https://blog.giallozafferano.it/ricettedelcuoreblog/) è…
Gusto, qualità e creatività si incontrano in questa originale ricetta ideale per chi ama il tartufo e vuole provarlo insieme a nuovi sapori. La proposta arriva ancora da Maria Grazia…
Un gustoso Gulasch con spatzle. Ecco una nuova ricetta a tutto gusto e creatività che arriva dalla trasmissione ‘L’ingrediente perfetto’ condotta da Maria Grazia Cucinotta su La7, dove siamo stati…
Questa ricetta nasce da una rivisitazione della famosa Mozzarella in carrozza e porta in tavola con gusto e creatività uno sfizioso Vitellone in carrozza. La proposta arriva da Maria Grazia…
Un gustoso Vitellone in porchetta per farcire con creatività e qualità una pizza gourmet. Ecco la proposta che arriva dalla cucina di Maria Grazia Cucinotta e dalla trasmissione ‘L’ingrediente perfetto’…
