Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale: un marchio ed un nome per indicare, certificare e garantire la carne prodotta dalle tre razze bovine da carne tipiche dell’Italia centrale:
Chianina, Marchigiana e Romagnola.
L’Unione Regionale Cuochi Toscani lancia il concorso “Miglior Allievo della Toscana” Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP partecipa al concorso “Miglior Allievo della Toscana”,…
Il Fondo Ristorazione, grazie a una dotazione di 600 milioni di euro, garantisce in modo semplice e immediato un sostegno al mondo dell’ho.re.ca. e alla…
In arrivo 1,5 milioni di euro di aiuti a favore degli allevamenti bovini da carne con linea “vacca-vitello” per l’emergenza Covid-19, finanziate dalla Regione Marche…
CARNE BOVINA: E’ ANCHE QUESTIONE DI GENETICA Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale: la certificazione della razza come punto di partenza per la certificazione della qualità.…
COME LEGGERE L’ETICHETTA Diritti e Doveri: “Se conosco posso scegliere” Come consumatori abbiamo diritti ma anche doveri: abbiamo il diritto di essere informati su ciò…
martedì 16 giugno 2020 Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è stato presente attrverso il coordinatore tecnico Andrea Petrini, alla puntata…
