Lo sapevi che…

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Lo sapevi che…

Tante curiosità e falsi miti ruotano attorno al Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP…scopriamole insieme!!!!

Sapevi che…il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale è stato il primo riconoscimento di qualità IGP sulle carni bovine fresche prodotte in Italia?

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Sapevi che…la “scottona” non è una razza e neanche un taglio di carne?

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Sapevi che…il “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” è una certificazione sulla carne e non sulle razze che la producono?

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“Chianina IGP”, “Marchigiana IGP”, “Romagnola IGP”? Un errore che fanno in molti!!!!

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Sapevi che…da un bovino si ottengono circa 40 fiorentine?

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Sapevi che…nel Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP tutti i bovini sono di “razza”?

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Sapevi che…il Dna è fondamentale per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP?

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Sapevi che…sul nostro sito trovi la mappa di ristoranti e macellerie con carne certificata?

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Sapevi che…la Fiorentina non è sinonimo di Chianina?

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Sapevi che…le carni certificate Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si riconoscono per la grana fine e il colore rosso vivo?

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Sapevi che…agli inizi degli anni 90 le razze Chianina, Marchigiana e Romagnola erano in via di estinzione?

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Sapevi che…il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale affonda le sue radici nel cuore dell’Italia?

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