Una griglia ben calda, il profumo della carne che inizia a diffondersi e quella superficie che, poco alla volta, prende il colore giusto. Quando si parla di bistecca di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, viene naturale pensare immediatamente alla cottura.…
Nei mesi scorsi abbiamo parlato dell’importanza della carne all’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata, accompagnati dai consigli della nutrizionista, la dottoressa Dolce. Abbiamo affrontato tanti aspetti diversi: dalla scelta della qualità alle quantità consigliate nelle diverse fasi della vita, dall’alimentazione…
A partire da giugno 2025, il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha dato vita a un nuovo progetto di comunicazione dedicato al racconto della propria filiera. Lo ha fatto nel modo più diretto e autentico: entrando…
Un viaggio lungo l’Italia per portare il gusto, la qualità e soprattutto la conoscenza del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP nei luoghi in cui l’eccellenza enogastronomica italiana si incontra, si racconta e diventa esperienza. Dopo un’estate ricca di iniziative, il…
Un’estate intensa, vissuta tra fiere, degustazioni e appuntamenti dedicati alle eccellenze agroalimentari italiane. Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha portato avanti nei mesi scorsi un ricco calendario di iniziative per raccontare il valore della carne…
