A partire dal mese di maggio continuerà il nuovo importante progetto di comunicazione promosso dal Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, realizzato con il contributo della Regione Umbria, con l’obiettivo di raccontare al pubblico il valore autentico della filiera certificata e il lavoro che ogni giorno viene portato avanti da tutti i protagonisti coinvolti.
Il progetto è composto da ulteriori cinque videointerviste che raccontano il mondo del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, pensati per accompagnare consumatori, appassionati e operatori in un viaggio che attraversa ogni fase della filiera: dall’allevamento fino alla tavola.
Protagonisti saranno gli allevatori, custodi di una tradizione fatta di attenzione, esperienza e rispetto per gli animali; i macellai, figure fondamentali capaci di valorizzare al meglio la qualità della carne attraverso competenza e professionalità; il mondo della ristorazione, dove chef e operatori trasformano la materia prima in esperienze gastronomiche capaci di raccontare il territorio e l’eccellenza italiana.
I video mostreranno non soltanto il prodotto finale, ma soprattutto il lavoro quotidiano che è alla base di questo prodotto d’eccellenza: un sistema costruito nel tempo grazie alla collaborazione tra tutte le figure della filiera, unite da un obiettivo comune, quello di promuovere e valorizzare una delle carni certificate più importanti del nostro Paese.
Attraverso immagini, testimonianze e racconti dal territorio, il progetto permetterà di conoscere più da vicino i valori che da sempre rappresentano il cuore del Consorzio. Alla base del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ci sono infatti qualità, professionalità, trasparenza e sostenibilità: principi che guidano ogni fase del lavoro, dall’allevamento alla distribuzione, garantendo ai consumatori una carne controllata, certificata e profondamente legata al territorio.
L’iniziativa rappresenta un ulteriore passo avanti nel percorso di promozione e divulgazione portato avanti dal Consorzio, che continua a investire nella comunicazione per raccontare in maniera moderna e concreta il valore di una filiera simbolo dell’agroalimentare italiano.
I cinque video saranno pubblicati online a partire da maggio e accompagneranno il pubblico alla scoperta di un mondo fatto di persone, passione e qualità, dove ogni figura coinvolta contribuisce ogni giorno a rendere il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP un’eccellenza riconosciuta in tutta Italia.
