Tappa a Napoli per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, pronto a far conoscere la qualità della carne certificata a Gustus, l’expo dei sapori mediterranei in programma alla Mostra d’oltremare della città partenopea da domenica 19 a martedì 21 novembre.…
Le feste si avvicinano e se sei alla ricerca di un secondo piatto per mettere d’accordo tutti, oggi abbiamo una ricetta che fa per te: una gustosa tasca di Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP ripiena di polpettone, preparata per noi…
Da 70 anni c’è una famiglia che con passione, determinazione, lavoro e amore per il territorio porta avanti un’attività di ristorazione nel cuore di Firenze che è fra i maggiori ambasciatori della qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale…
Nuovi eventi in giro per l’Italia ma anche nuove opportunità e tanta voglia di continuare a far scoprire l’eccellenza e la qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Nelle ultime settimane non sono mancate le iniziative che hanno…
Da 25 anni il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP controlla, tutela e promuove la carne bovina fresca proveniente dalle tre razze tipiche: Chianina, Marchigiana e Romagnola. Ma qual è il segreto per rendere questo prodotto un’eccellenza? In…
“In risposta alla richiesta di ANABIC relativa all’aumento della percentuale di Vitellone Bianco come ingrediente di prodotti trasformati, è d’obbligo chiarire che, a fronte di una legislazione che ammette di riportare tra gli ingredienti dei prodotti trasformati anche quantità minime…
Bontà, divertimento e curiosità. Il mondo del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP incontra quello del gioco in occasione del Lucca Comics & Games 2023. Dal 1° al 5 novembre, infatti, il Consorzio di Tutela sarà presente a ‘FoodMetti – Artisti…
Ci sarà anche il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP alla quinta edizione di BuyFood Toscana, evento dedicato alle eccellenze agroalimentari della Toscana. L’appuntamento è in programma giovedì 26 e venerdì 27 ottobre a Firenze, all’interno del Palazzo degli Affari,…
Nuovo appuntamento all’insegna del gusto e della qualità in compagnia della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Domani, sabato 21 e domenica 22 ottobre il Consorzio di Tutela sarà a Bologna per partecipare a “C’è + Gusto”, evento nazionale…
Oggi presentiamo uno dei piatti tipici della cucina lombarda: la Cotoletta alla Milanese, un classico delle osterie ma anche dei migliori ristoranti lombardi. Nonostante le numerose varianti in circolazione, ci sono poche e semplici regole da seguire per il taglio,…
