Semplice, fresca e ricca di qualità e creatività. La nostra ricetta di oggi è una gustosa tartare preparata con filetto di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e arricchita con salsa guacamole a base di avocado e succo di limone, ideale…
Da 25 anni il marchio sulla carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è sinonimo di qualità per i consumatori e per tutta la filiera: dall’allevamento alla macellazione fino alla ristorazione. Ecco perché è fondamentale cercare sempre il nostro marchio…
Scoprire l’Italia percorrendo le strade delle sue eccellenze agroalimentari. È questa la cosa più bella delle fiere e degli eventi che animano il Bel Paese, soprattutto in estate. Fiere ed eventi che vedranno protagonisti anche il nostro Consorzio, sempre pronto…
In stalla come alla catena di montaggio? No grazie. In questi giorni si è aperta una discussione su un tema per noi molto importante: quello della sostenibilità degli allevamenti. Ad accendere la miccia è stata la Commissione Ambientale dell’Unione Europea,…
Da giovedì 3 a domenica 6 agosto la razza bovina Marchigiana sarà protagonista assoluta alla Festa della Marchigiana a San Giorgio La Molara, in provincia di Benevento, territorio storico e tipico di allevamento di questa razza che rientra nell’area di…
Si intitola ‘Chianina in Cantina’ il ciclo di eventi che unisce la degustazione di piatti a base di Chianina e quella di vini e bollicine del territorio ed è organizzato dall’Associazione Amici della Chianina e dal Consorzio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP.…
T’amo, Vitellone Bianco…è una storia d’amore da condividere ogni giorno, anche in vacanza! Questa estate, che tu sia al mare o in montagna, siamo pronti a ricevere i tuoi scatti dedicati alla nostra filiera. Fotografa ciò che ti piace del…
T’amo, Vitellone Bianco. Solo carne di bovini nati e allevati nei territori dell’Appennino centrale e delle nostre razze Chianina, Marchigiana e Romagnola e in più…è di qualità certificata. La trovi solo nelle macellerie iscritte e autorizzate. Cerca la più vicina…
Nelle calde giornate estive, il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è pronto a farti compagnia con ricette fresche e gustose. Come il Vitello tonnato preparato per noi dallo chef Stefano De Gregorio, per gli amici Chef Deg, in occasione della collaborazione del…
Tante persone di tutte le età hanno partecipato con interesse agli eventi organizzati dal Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP durante la Fiera Agricola del Santerno che si è svolta a Imola dal 16 al 18 giugno.…
