Tutto pronto per la Fiera Agricola del Santerno che si terrà al Parco Sante Zennaro a Imola da venerdì 16 a domenica 18 giugno. In occasione della mostra mercato, saranno organizzati laboratori didattici sensoriali e show cooking per imparare a…
Dai dati illustrati in occasione della assemblea annuale dei soci del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP che si è tenuta il 25 di maggio, risulta che il 2022 per la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale è…
Vogliamo esprimere la nostra vicinanza e solidarietà alle comunità colpite dell’Emilia Romagna e delle Marche. I tragici eventi alluvionali accaduti nelle settimane scorse hanno purtroppo colpito pesantemente anche la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I danni sono incalcolabili…
“Ri-conoscere la Chianina”. Si intitola così il laboratorio didattico organizzato dal Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale per domenica 28 maggio alle ore 16.30 presso il Parco Villa Olda di Bettolle, nell’ambito della manifestazione “La Valle del Gigante Bianco 2023”.…
“L’alluvione in Emilia Romagna ha colpito pesantemente anche la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. I danni sono incalcolabili per tantissimi allevatori della razza Romagnola e ci sono gravi problemi logistici per mattatoi, laboratori di sezionamento e macellerie. Siamo…
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è in partenza per Fiera Milano, dove da lunedì 8 a giovedì 11 maggio si svolgerà Tuttofood, la più importante fiera italiana dedicata al food&beverage. Il Consorzio di Tutela sarà nel Padiglione 4P Stand…
Il marchio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è sinonimo di qualità e garantisce una carne proveniente da bovini di razza Chianina, Marchigiana e Romagnola allevati nelle zone dell’Appennino Centrale e con i sistemi di allevamento previsti dal Disciplinare di produzione.…
Si intitola “Il Vitellone…affronta la primavera” ed è abbinato a La Primavera di Vivaldi la ricetta che ha conquistato ad AgriUmbria la giuria de “Il Vitellone Bianco in Musica”, sfida che ha visto protagonisti studenti e studentesse delle classi quarte…
Nuovi appuntamenti da nord a sud per conoscere da vicino cosa c’è dietro il marchio di qualità garantito dal Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, le caratteristiche della carne che certifica e il suo corretto utilizzo in cucina per…
Complimenti ai vincitori della 3° edizione del concorso “Fotografi…AMO il Vitellone Bianco”, votati online e durante AgriUmbria 2023 da centinaia di persone per scegliere la loro foto preferita fra scatti che raccontano la storia, la qualità e l’utilizzo in cucina…
