Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP rafforza l’impegno per valorizzare il legame fra prodotti e territori di produzione con l’adesione ad Assoig, l’Associazione delle indicazioni geografiche nata poche settimane fa in Campania. Insieme a noi, ne fanno parte il Consorzio di tutela del Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, il Consorzio di tutela e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva DOP Terre Aurunche e il Consorzio di tutela del Marrone di Roccadaspide IGP.
La collaborazione fra i Consorzi che tutelano prodotti DOP e IGP è fondamentale per fare sistema puntando su strumenti e attività condivise per valorizzare, promuovere e tutelare prodotti DOP e IGP nella loro interezza. Ne è convinto, da sempre, il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, sperando che anche altri consorzi si associno per fare fronte comune nella valorizzazione dei prodotti tipici campani.
