È Nicole Antonini, della scuola “Fanfani Camaiti Caprese Michelangelo” di Arezzo, la vincitrice del premio Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP al concorso “Miglior allievo della Toscana”. La giovane aspirante chef ha conquistato la giuria con un piatto che…
Scarica la relazione tecnica presentata in occasione della Assemblea annuale dei soci svoltasi il 27 maggio 2021. assemblea TUT_2021
Finalità dell’Avviso La Regione Lazio, ai sensi dell’art. 12 della L.R. 13 febbraio 2009 n. 1, attua un programma triennale di aiuto alle aziende zootecniche del Lazio per interventi volti a migliorare la gestione della riproduzione animale, sia per la…
Di seguito i link per la registrazione all’Assemblea ordinaria dei soci che si terrà in SECONDA CONVOCAZIONE Giovedì 27 maggio 2021 alle ore 15:00 presso Perugia Park Hotel – Via A. Volta, 1- Ponte San Giovanni – Perugia per deliberare…
L’Unione Regionale Cuochi Toscani lancia il concorso “Miglior Allievo della Toscana” Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP partecipa al concorso “Miglior Allievo della Toscana”, promosso dall’Unione Regionale Cuochi Toscani. L’iniziativa nasce per rafforzare il percorso di formazione degli studenti…
Il Fondo Ristorazione, grazie a una dotazione di 600 milioni di euro, garantisce in modo semplice e immediato un sostegno al mondo dell’ho.re.ca. e alla filiera agroalimentare, contrastando anche lo spreco. Il Fondo consente di richiedere contributi a fondo perduto…
In arrivo 1,5 milioni di euro di aiuti a favore degli allevamenti bovini da carne con linea “vacca-vitello” per l’emergenza Covid-19, finanziate dalla Regione Marche con le risorse del Psr (Programma di sviluppo rurale 2014 – 2020). A partire da…
CARNE BOVINA: E’ ANCHE QUESTIONE DI GENETICA Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale: la certificazione della razza come punto di partenza per la certificazione della qualità. Oggi si parla moltissimo di carne bovina, delle qualità e delle caratteristiche ad essa…
COME LEGGERE L’ETICHETTA Diritti e Doveri: “Se conosco posso scegliere” Come consumatori abbiamo diritti ma anche doveri: abbiamo il diritto di essere informati su ciò che acquistiamo ma abbiamo anche il dovere di informarci. “Se conosco posso scegliere, se non…
martedì 16 giugno 2020 Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è stato presente attrverso il coordinatore tecnico Andrea Petrini, alla puntata inaugurale di un percorso di 5 appuntamenti trasmessi dalla rubrica Bengodi, condotta da Alex Revelli…
