Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP cambia passo e lo fa guardando dritto al presente. Perché raccontare un’eccellenza oggi non significa solo tutelarla e promuoverla, ma anche saper parlare il linguaggio giusto, nel posto giusto, alle persone…
Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni, perché parlano da sole. Profumi che arrivano prima ancora del piatto, tempi lenti che sanno di casa, di domeniche lunghe e tavole imbandite. Lo stinco di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP…
“Addio amici, addio.” Questa, per anni, è stata la sigla di uno dei programmi televisivi più amati dai ragazzi degli ultimi trent’anni. Milioni di bambini, in tutto il mondo, in piedi sul divano a cantare la fine della puntata di…
Cosa c’è alla base dello sport e dell’attività fisica? O, meglio ancora, che cosa c’è alla base di tutto? L’alimentazione, ovviamente. Mangiare è il primo passo, qualunque sia l’obiettivo da raggiungere: dall’iniziare semplicemente a vivere, fino al mantenersi in forma…
Dicembre è sempre un mese di feste. Tempo di regali, di cene — tante — di stravizi, ma anche tempo di spese. Tutto molto bello, se non fosse che il contesto storico certamente non aiuta: l’Italia, purtroppo, si trova a…
Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà protagonista della quarta edizione del Trial Tartare. Martedì 2 dicembre, nell’elegante location di Villa Ermellina (ex Hotel Garden) a Siena, la carne del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà…
Dopo l’articolo con cui abbiamo aperto la nostra news letter a settembre, che prendeva in considerazione la situazione di mercato del bovino e della carne bovina in Italia e in Europa, è importante capire cosa sta succedendo nella filiera del…
Il calendario del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP non accenna certo a fermarsi. Dopo un’estate e un inizio autunno pieno di appuntamento anche le settimane che ci avvicinano al Natale vedono il Consorzio al centro di…
La filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale è una realtà in cui tutti i soggetti sono importanti. Ognuno è chiamato a fare la propria parte, contribuendo allo scopo per cui il Consorzio è nato: promuovere e tutelare una carne certificata…
Non è presunzione dire che il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP oggi lo potete trovare ovunque: in macelleria, nei ristoranti, su internet e persino sui social. Sì, perché parlare del Vitellone Bianco ci piace, e ci…
