Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP torna fra i protagonisti di Tuttofood, la più importante fiera italiana dedicata al food&beverage e aperta a buyer e operatori in arrivo da tutto il mondo. L’appuntamento è in programma a Fiera Milano, Rho, da lunedì 5 a giovedì 8 maggio. Il Consorzio accoglierà i visitatori nel Padiglione 3 Stand R07, pronto a raccontare e valorizzare la qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP proveniente dalle tre razze tipiche riconosciute dal Disciplinare e legate al territorio dell’Italia centrale: Chianina, Marchigiana e Romagnola.
“Tuttofood – afferma Andrea Petrini, direttore del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP – rappresenta sempre una delle manifestazioni e occasioni più strategiche per incontrare e confrontarsi con buyer e operatori del settore nazionali e internazionali, sempre più attenti e interessati alla qualità dei prodotti. Essere presenti in questa cornice significa riaffermare il valore di un prodotto di qualità, sicuro e legato al territorio, ma anche l’impegno quotidiano del nostro Consorzio nella valorizzazione del prodotto e nella tutela di tutta la filiera, dagli allevatori ai consumatori”.
