Area Riservata: uno strumento importante ‘per’ e ‘con’ l’allevatore
La libera consultazione delle consistenze di stalla, la verifica della certificabilità dei capi e il riscontro dei bovini certificati con i dati di macellazione. Questi…
Continua
Cos’è il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale: un marchio ed un nome per indicare, certificare e garantire la carne prodotta dalle tre razze bovine
da carne tipiche dell’Italia centrale: Chianina, Marchigiana e Romagnola.
In evidenza
Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP, Salvi: “Il 2026 sarà l’anno delle sfide”
Il 2026 è appena iniziato, ma le sfide non cambiano. Come abbiamo avuto già modo di valutare nei precedenti articoli, anche la filiera del Vitellone…
Nord, Sud, Ovest, Est: Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP percorrerà tutta l’Italia
Il 2026 si apre all’insegna del movimento e della presenza sul territorio per il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, pronto a…
Anno nuovo, stesse abitudini: anche il 2026 sarà on the road per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Un anno senza sosta per il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Il 2025 si è rivelato un susseguirsi di appuntamenti, incontri…
Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP alla portata di un click: da quest’anno disponibile il canale WhatsApp
Il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP cambia passo e lo fa guardando dritto al presente. Perché raccontare un’eccellenza oggi non significa solo…
Che Natale è senza lo stinco di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale?
Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni, perché parlano da sole. Profumi che arrivano prima ancora del piatto, tempi lenti che sanno di…
