Un questionario per conoscere le abitudini dei consumatori e per raccogliere le loro opinioni sulla carne bovina e sui marchi DOP e IGP. È quello che il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha elaborato e pubblicato sul proprio sito, per coinvolgere tutti gli utenti e, in particolare, quelli che ricercano l’eccellenza e la qualità durante la spesa. Le risposte saranno analizzate dal Consorzio e presentate nel corso di un’iniziativa riservata ai soci.
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“Abbiamo stilato questo questionario – spiega Andrea Petrini, direttore del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP – per indagare il grado di conoscenza e la propensione all’acquisto dei consumatori verso i prodotti DOP IGP con una particolare attenzione per la carne bovina. Ciò è per noi particolarmente importante perché solamente conoscendo le abitudini e le esigenze dei nostri consumatori possiamo trasmettere in modo efficace le peculiarità del nostro prodotto che lo rendono unico e da 25 anni riconosciuto come prodotto di qualità a livello europeo”.
