Saremo presenti a Milano per l’evento TuttoFood – Milano World Food Exhibition dal 22 al 26 OTTOBRE 2021. Potrete trovarci allo stand F08 del padiglione 6 P, vi aspettiamo.
Dopo oltre 2 anni di iter amministrativo, con Regolamento di Esecuzione (UE) 2019/594 della Commissione Europea dell’8 aprile 2019 è stata approvata la modifica non minore del Disciplinare di Produzione «Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale» (IGP). Scarica la nuova disciplinare
Anche quest’anno il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, parteciperà ad AgriUmbria 2019, una delle più grandi ed importanti fiere sull’agricoltura e la zootecnia in Italia, per promuovere e far conoscere la qualità e le specificità della carne…
Il Consorzio di Tutela “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” in collaborazione con De Gustibus Carnis – Istituto Italiano Assaggiatori Carne organizza, il giorno 3 marzo 2019 il Corso : Codice sensoriale della carne. Il corso si terrà a Perugia presso il ristorante “Officina Cafè”…
Vinoè 2018 La manifestazione è organizzata nell’ambito del 46° Congresso Nazionale FISAR in programma a Firenze dal 27 al 29 Ottobre 2018. L’ingresso è riservato ai soci, agli appassionati e agli operatori del settore. Stazione Leopolda Viale Fratelli Rosselli 5…
Finalizzata all’individuazione di aziende agricole condotte da giovani agricoltori L’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (ISMEA), in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF), a seguito delle attività svolte in relazione alle politiche giovanili…
Dettagli ricetta: difficoltà bassa dosi per 4 persone preparazione 30 min cottura 20 min calorie medio prezzo medio Intolleranze: senza glutine, senza frutta secca, senza lattosio, senza uova, senza crostacei Ingredienti: 400 g di scamone di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale 100…
Dettagli ricetta: difficoltà media dosi per 4 persone preparazione 45 min cottura 20 min calorie medio prezzo medio Intolleranze: senza glutine, senza frutta secca, senza lattosio, senza uova, senza crostacei Ingredienti: 400 g di Controfiletto di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale 60…
Dettagli ricetta: difficoltà media dosi per 5 persone preparazione 60 min calorie medio prezzo medio Intolleranze: senza glutine, senza frutta secca, senza lattosio, senza crostacei Ingredienti: 400 g di filetto di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale 50 g di cetriolini 10 g…
