Promuovere e valorizzare la qualità è una tradizione tutta italiana. A dirlo non siamo certamente noi, ma un dato inconfutabile che attesta l’Italia come nazione capofila in termini di qualità agroalimentari. Una tradizione che arriva da lontano e che con…
È Matteo Faenza, giovane chef del ristorante Mogano di Formello (RM), il vincitore dell’edizione 2025 di Emergente Chef, una delle competizioni più prestigiose per i cuochi under 30 in Italia. La finale nazionale, svoltasi nel mese di aprile a Monza,…
Il mese di maggio si conferma ricco di appuntamenti importanti per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, che sarà protagonista di eventi sul territorio, incontri con il pubblico, cucina d’autore e attività divulgative. Tutte occasioni preziose per promuovere…
Il mese di maggio ha visto il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP impegnato su più fronti in Italia, con iniziative dedicate alla promozione della carne certificata, alla formazione dei giovani, al dialogo con i consumatori e al rafforzamento…
