DETTAGLI RICETTA

  • Difficoltà: media
  • Tempo di preparazione: 30 min + tempo di riposo per farlo insaporire (è consigliabile farlo la sera prima per il pranzo del giorno dopo)
  • Tempo di cottura: 240 min
  • Porzioni: 6
  • Modalità di cottura: in forno
  • Prezzo: basso

INGREDIENTI

  • 1 stinco intero di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
  • Pepe in grani e in polvere
  • Sale di mulinello
  • Olio extra vergine di oliva
  • Chiodi di garofano
  • Erbe aromatiche (salvia, rosmarino e alloro)

Noce moscata in polvere

FASI E PROCEDIMENTO

– PREPARAZIONE

– COTTURA

GUARDA LA VIDEORICETTA